05. Paste fresche

05. Paste fresche

Ovviamente 8 minuti è il tempo necessario alla cottura ed al condimento.

agnolotti di carne fatti in casa su Wikichef

Questa ricetta non è certo per tutti i giorni: ricordo ancora con nostalgia quando mia nonna e mia madre la preparavano la domenica mattina, circondati da noi figli che con la scusa di aiutare, chi a chiudere gli agnolotti, chi a rifinire i bordi con la forchetta, coglievamo ogni attimo di distra

1.In una pentola lessate il broccolo romano lasciandolo al dente.

2. In un’altra pentola rosolate la salsiccia sfumandola con un po’ di vino bianco. 

Nel frattempo cuocete la pasta assicurandovi di lasciarla al dente.

pappardelle di cinghiale
Un piatto gustosissimo della cucina toscana. La ricetta mi è stata data dallo Chef del ristorante "Anna" di Piancastagnaio, un'eccellenza nella cucina aromatica di funghi e cacciagione.
tagliatelle prosciutto e limone
Un gusto ed un accoppiamento insoliti per un piatto di sicuro successo nelle vostre cene.
tagliatelle al salmone
Un piatto di pasta fresca, cremolato e gustoso che vieterebbe l'unione fra pesce e derivati del latte, accoppia mirabilmente gli ingredienti producendo un gusto nuovo e delicato.
gnocchetti sardi alla contadina
Un piatto robusto dai sapori decisi che troverà molti aficionados fra gli amanti dei sughi "forti".
Gli gnocchi alla sorrentina sono un classico della cucina napoletana e sono fatti di soli quattro ingredienti: pomodoro, basilico, parmigiano e mozzarella filante. Una delle vette più alte della cucina campana! Semplicissimi da preparare, tuttavia è obbligatorio usare ingredienti freschissimi e saporiti.

Vuoi ricevere sulla tua email ogni nuova ricetta?

Utenti on-line

Attualmente ci sono 0 utenti collegati.