Farfalle Pomodorini e Mozzarella

Un piatto fresco e gustoso, pronto nel tempo di cottura della pasta. Ottimo anche con pennette e linguine
Preparazione: 

  1. Lavate i pomodori e tagliateli a metà.
  2. Lavate il basilico e tritatelo.
  3. Tagliate a dadini la mozzarella.
  4. Tritate la cipolla, la carota ed il sedano e fateli rosolare in una padella antiaderente con un po’ di olio evo.
  5. Aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti circa.
  6. Nel frattempo in abbondante acqua salata cuocete la pasta e dopo averla scolata al dente, versatela nella padella con la salsa. Aggiungete  pomodori e mantecate per alcuni minuti.
  7. Aggiungete la mozzarella ed il basilico.
  8. Aggiustate di sale, decorate con delle foglie di basilico intere e servite ben calde le vostre Farfalle Pomodorini e Mozzarella.

Buon Appetito!

Martedì, Dicembre 2, 2014 - 16:53
Difficoltà: 
Tempo preparazione: 
20 minuti
Tempo cottura: 
10 minuti
Costo: 
Dosi per: 
4 persone
Ingredienti: 
  1. 400 gr. di farfalle

  2. 200 gr. di pomodori ciliegino

  3. 250 gr. di mozzarella

  4. 300 gr. di passata di pomodoro

  5. olio evo

  6. 1 costa di sedano

  7. 1 cipolla

  8. 1 carota

  9. basilico

  10. sale

Vuoi ricevere sulla tua email ogni nuova ricetta?

Utenti on-line

Attualmente ci sono 0 utenti collegati.