Palline di formaggio con albicocche secche e zenzero in 10 minuti

Preparazione: 

Togliete la crosta dal pane e fate tostare le fette per 5 minuti nel forno preriscaldato a 210 gradi o 2 minuti nel tostapane.

Tritatatele  in un robot da cucina per ottenere del pangrattato; aggiungete lo zenzero.

Tritate finemente con il coltello le albicocche, olio e pepe.

Formate delle palline impastando con le mani il tritato con i caprini e poi rotolate il tutto nel pangrattato.

Mettete le palline in frigo per almeno 30 minuti, affinchè si rassodino.

Infilzate ciascuna pallina con uno stecchino in legno e servite.

da http://vivoalnaturale.newsgo.it/

Cinzia
Difficoltà: 
Tempo preparazione: 
10 minuti
Costo: 
Dosi per: 
4 persone
Ingredienti: 
  • 4 caprini non troppo stagionati
  • 6 piccole albicocche secche ammorbidite
  • 2 fette di pane casareccio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiano di zenzero tritato
  • pepe macinato

Vuoi ricevere sulla tua email ogni nuova ricetta?

Utenti on-line

Attualmente ci sono 0 utenti collegati.