Glossario ricette

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  1. cotoletta ripiena ai funghi
    1. Cuoci gli champignon con olio, aglio, rosmarino e i porcini tagliuzzate
    2. Prendi le lombatine e tagliale a metà, salale, pepale, farciscile con prosciutto e con il composto di funghi, poi chiudile, battendo il bordo
    3. Infarinale, passale nell'uovo e friggile

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