Glossario ricette

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  1. tagliatelle prosciutto e limone
    Un gusto ed un accoppiamento insoliti per un piatto di sicuro successo nelle vostre cene.
  2. tagliatelle al salmone
    Un piatto di pasta fresca, cremolato e gustoso che vieterebbe l'unione fra pesce e derivati del latte, accoppia mirabilmente gli ingredienti producendo un gusto nuovo e delicato.
  3. 1.In una pentola lessate il broccolo romano lasciandolo al dente.

    2. In un’altra pentola rosolate la salsiccia sfumandola con un po’ di vino bianco. 

    Nel frattempo cuocete la pasta assicurandovi di lasciarla al dente.

  4. Timballo in crosta su Wikichef
    I timballi in crosta (vengono a volte chiamati PASTICCI) sono certamente fra i piatti più importanti, generalmente il piatto forte in un pranzo di un certo tono e con commensali che apprezzano portate ricche di sapori e nutrimenti.
  5. Tiramisu alla panna su Wikichef
    1. Preparate 2 caffettiere di caffè allungatelo con un po’ di acqua e lasciatelo raffreddare.
    2. Separate l’albume dai tuorli e metteteli in due terrine, aggiungete i 3/4 dello zucchero ai tuorli ed il restante quarto agli albumi.
  6. Tortino al cioccolato su Wikichef
    1. In un pentolino fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. In una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
    2. Continuando a lavorare, aggiungete poco alla volta la farina facendo attenzione che non si formino grumi.
  7. tronchetto di salmone
    Questo tronchetto sembra un dolce, ma non lo è; una dolce sorpresa!

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